築地創業八十有余年の老舗としての誇りをかけて日本一の肉店を目指します

2022/04/22極上の「やき煮ぶた」を作り上げました！https://www.tsukiji-oumiya.com/shopdetail/000000000218

昭和4年創業、肉を知り尽くした老舗　「築地近江屋牛肉店」× 明治10年創業、昆布巻で有名な煮炊きに長けた老舗「鵜舞屋」が、 本来は交わることのない、異業種の老舗と老舗がタッグを組み 極上の「やき煮ぶた」を作り上げました！
　https://www.tsukiji-oumiya.com/shopdetail/000000000218
「鵜舞屋」で古くから継ぎ足し継ぎ足し使われている昆布巻煮炊き用のたれを使い、 「築地近江屋牛肉店」が厳選した国産豚肩ロースを、じっくりと煮込みました！