築地創業八十有余年の老舗としての誇りをかけて日本一の肉店を目指します

【作り方】

• 焼き豚は１cm厚さに切ってから拍子木切りする。大根、にんじん、パプリカは細切りにする。リーフレタスは半分に切る。
• 生春巻きの皮は、水にくぐらせてから濡れた布巾の上に置く。 手前半分にリーフレタス、大根、にんじん、パプリカ、やきぶたの順に横にのせる。
• 手前から棒状に巻き、半分に切って盛り付ける。タレを合わせて、お好みの量を添える。