近江屋牛肉店とは/日本の台所築地で80年の歴史を誇る近江屋牛肉店

いらっしゃいませ！
築地近江屋牛肉店店主の寺出昌弘です。
近江屋のホームページに御越しいただきましてありがとうございます。
当店は｢日本の台所築地｣のお肉屋です。
何卒よろしくお願いいたします。

私どもはお肉屋を続けさせていただき、はや創業80余年です。
初代は幼少の時より滋賀県の近江の国で丁稚奉公をし、肉の取り扱い方、商品の大切さ、商いの難しさ、その素晴らしさを肌で学びそして感じ取り、昭和4年東京の荒川区小台銀座で肉屋を始めました。
二代目は本物の街｢築地｣にて、それまで培ったノウハウを一般のお客様だけでなく、プロのご商売の方にお使いただくことを始め、プロと接することで、肉へのこだわり、肉のプロとしてのカット技術を追求してきました。

そして私、三代目寺出昌弘は今までの伝統を大切に守りながら近江屋のこだわりのお肉をひとりでも多くのお客様に食していただき、お肉を通じて喜びをお伝えすることが出来ればこんなに嬉しいことはございません。
お客様の｢おいしかった｣が私たちの元気です。
このご縁でさらにお肉が好きになっていただけたら幸いです。
ありがとうございます。

築地で80年の実績 黒毛和牛をはじめ、ブランド肉のことなら何でもご相談ください。

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